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Noix de cajou sur l'anacardier (Anacardium occidentale)
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Les anacardiacées forment une famille de plantes ligneuses (arbres, arbustes et lianes) tropicales,
subtropicales et méditerranéennes, renfermant des canaux oléorésineux par lesquels exudent des
tanins, des huiles, des résines ou des cires aux applications variées (encens du Boswallia sacra ;
térébenthine de diverses graines de Pistacia ; laque du Rhus verniciflua ou vernis du Japon ; etc.) Certains de ces produits exudés sont aussi des allergènes puissants. L'arbre à puces (Rhus radicans) provoque, à son simple contact, des démangeaisons violentes et des dermatites, que beaucoup de Canadiens et de nord-Américains revivent à chaque belle saison. |
Beaucoup d'espèces d'anacardiacées fournissent des fruits comestibles : noix de cajou
de l' Anacardium occidentale ; mangues de Mangifera indica ;
pistaches de Pistacia vera ; etc. Les acajous, l'oukoumé, le margousier qui fournissent des bois précieux sont apparentés aux anacardiacées, de même que les érables (Acéracées), le marronnier (Hippocastanacées), l'arbre à litchi (Litchi sinensis), les savonniers (Sapindacées), les sumacs (Rutacées) ou les ailantes (Simarubacées). | 
Mangue : fruit du Mangifera indica
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