Les aristolochiacées sont des plantes herbacées surtout répandues en climat tropical.

En France, l’asaret ou oreille d’homme (Asarum europaeum) et l’aristoloche sarrazine (Aristolochia clematis) sont les deux principaux représentants de cette famille qui compte environ 400 espèces dans le monde.

En France, on compte huit autres espèces d'Aristolochia, principalement dans les départements du sud soumis à l'influence méditerranéenne.

Les aristoloches possèdent des fleurs dont l’odeur désagréable pour l’homme (fétide et / ou de matières fécales) attirent des petites mouches qui se retrouvent piégées à la base du périanthe de la fleur jusqu’à ce que son pollen soit mûr et que la dilatation du tube soit suffisante pour qu’elles puissent sortir pour aller féconder d’autres fleurs.