Entrez un mot-clé
Cochon
Cochon






[* Je voudrais juste noter que si l'on s'inquiète, à juste titre, de la santé des travailleurs quand ils passent beaucoup de temps à respirer les odeurs de lisiers de porc dans les élevages industriels, on pourrait peut-être aussi s'inquiéter de celles des cochons qui les respirent constamment et des consommateurs qui vont mettre toute cette merde dans leur assiette... Non ?]
Je ne sais pas si c'est être hédoniste que d'aimer le cochon vivant et de l'apprécier mort…


Quand j'étais enfant, j'ai eu un sanglier comme compagnon de jeu. Bien que "Lazare" fût mâle et bien armé, cet animal se montra toujours extrêmement doux et calme*, même avec nos chiens courants qui ne comprenaient pas vraiment pourquoi il leur fallait partager leur territoire avec cette bête noire, qui d'ordinaire fuyait devant eux et qu'ils mordillaient volontiers quand elle avait été tuée, et dès lors, nous fournissait des côtelettes ou de rôtis savoureux.

[* Mon père l'avait trouvé, encore aveugle, dans un nid où ses frères et sœurs étaient tous morts et l'avait élevé au biberon.]

_______________


  Le porc impur...

Le porc (vivant, mort ou mal cuit) pouvant être à l'origine ou le vecteur de nombreuses maladies comme la cysticercose à Tenia solium, la trichinose à Trichina spiralis, l'échinococcose à Echinococcus granulosus, la leptospirose à Leptosira sp., le botulisme 1 à Clostridium botuli, la toxoplasmose à Toxoplasma gondii, la balantidiose à Balantida sp., la microsporidiose à Hematodinium sp., la pneumocystose à Pneumocystis carinii, la gonglyonémose à Helminthium sp., la capillariose hépatique à Capillaria sp., le rouget à Erysipelothrix rhusiopathiae, la stomatite vésiculeuse à Rhabdovirus (Vesiculovirus), la brucellose à Brucella abortus suis, etc., n'est-ce pas par là qu'il faudrait aussi chercher l'origine de son classement en animal impur ?

À ceci près que les interdits alimentaires autant que les peurs alimentaires sont bien souvent totalement irrationnels.

note 1 : Botulus, en latin, cela veut dire saucisse... qui, contrairement aux bonnes choses, ont deux fins.

Voir aussi : Les interdits alimentaires chez les juifs, les chrétiens et les musulmans :
http://www.le-sri.com/Tabous.html








Les Suiformes sont des artiodactyles non ruminants, dont l’estomac peut être compartimenté ou non. Les incisives sont toujours présentes et les canines, à croissance continue forment des défenses.

Familles
Caractéristiques
Genre / Espèces
Hippopotamidés Animaux lourds sur de courtes pattes /
4 doigts posés par terre /
glandes sudoripares sécrétant un liquide rougeâtre /
mamelles inguinales /
vie amphibie / sociables ou solitaire (Hippopotame nain)
Hippopotamus amphibius Hippopotame
Choeropsis liberiensis Hippopotame nain
Suidés ou porcins Museau tronqué percé de deux narines ou groin /
deux doigts centraux portant sur le sol /
Doigts latéraux portant imparfaitement sur le sol /
canines très développées chez les mâles / estomac indivis /
mamelles nombreuses / portées importantes (jusqu’à 14 petits) /
très sociables (compagnies)
Formule dentaire : I 3/3 C 1/1 pM 4/4 M 3/3
Sus scrofa Porcs et Sanglier
Phacochoerus aethiopicus Phacochère
Tayassuidés Estomac nettement compartimenté /
glandes odorantes sur le dos / sociables (bandes)
Tayassu pecari Pécari





PORCS ET SUIDÉS SAUVAGES :
http://pigtrop.cirad.fr/fr/petits_curieux/SV_classification.htm

____________________

Traitement industriel des déjections animales :
http://perso.wanadoo.fr/erb/lisiers.htm

TRAITEMENT DES LISIERS : UNE VRAIE FAUSSE SOLUTION :
http://perso.wanadoo.fr/erb/trait_lisier.htm

LA LUTTE CONTRE L'EUTROPHISATION des rivières, des lacs et des réservoirs :
http://www.u-picardie.fr/~beaucham/duee/pouilleu.htm

LE LISIER : http://www.carbofil.com/fr-proccli.htm

Nitrates et marée verte :
http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier268-1.php

Le porc :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Porc






[ Corrélats : Mammifères / Sangliers / ...]

Retour