Les phasianidés comprennent les faisans et les perdrix. Ce sont des oiseaux essentiellement terrestres, plutôt craintifs, prompts à s'envoler et sachant également profiter de leurs couleurs pour se " motter " et disparaître à la vue. Même les mâles des faisans, en dépit de leurs couleurs vives, savent parfaitement le faire.

Beaucoup de ces oiseaux sont grégaires et vivent en compagnies, lesquelles ne sont en fait, le plus souvent, qu'une famille. Celle-ci peut sembler nombreuse, cela tient au fait que, au moins chez certaines espèces de perdrix, la femelle pond dans deux nids, douze à quinze œufs dans chaque et se partage avec son compagnon le soin de les couver. C'est souvent le cas chez les perdrix rouges, et apparemment beaucoup moins fréquent chez les grises.

Maintenant au nom de la gestion de la faune sauvage, les sociétés de chasse relâchent des quantités formidables de ces oiseaux en provenance des pays de l'Est, oiseaux à l'état sanitaire douteux (souvent porteurs de maladies transmissibles aux rares oiseaux sauvages qui en crèvent) et qui viennent au chasseur, dès qu'il les appelle : petit... petit...