La vitesse d'une réaction biochimique dépend de la température à laquelle s'effectue cette réaction.
On appelle Q 10 l'augmentation constatée de vitesse de réaction lorsque l'on augmente la température
de 10° C. Cette augmentation est généralement comprise entre 2 et 2.2
Chez les animaux homéothermes, le Q 10 n'a pratiquement aucune influence. En revanche,
il joue un rôle important chez les espèces poïkilothermes dont la température interne dépend de la température
extérieure.
Le petit faucon kobez (
Falco vespertinus) doit son nom scientifique au fait qu'il chasse
préférentiellement au crépuscule les insectes (sauterelles, criquets, libellules, etc.) qui font l'essentiel de son menu.
Il profite ainsi du moment où les insectes sont engourdis par la fraîcheur du soir ou du matin. Sur la Putza hongroise, où ce petit faucon
est bien représenté, alors qu'en été, les journées peuvent être caniculaires (près de 40° C), les nuits sont souvent fraîches
(6 à 8° C).
Faucon kobez juvénile au-dessus de la Putza hongroise
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Dans ces conditions, les réactions enzymatiques chez les insectes ont des cinétiques qui varient de 8 à 1.
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