La mer Morte (entre 300 et 350 g de NaCl / l d'eau) est le lac
le plus salé existant au monde.
La salinité ou teneur en chlorure de sodium (NaCl) est un facteur
écologique limitant.
L'excès de sel dans les sols empêche le développement des végétaux autres que ceux qui y sont adaptés
et que l'on appelle halophiles.
La carence, dans les sols, limite surtout le développement des populations animales (rongeurs et ruminants).
Les écosystèmes aquatiques dont la teneur en NaCl varie peu au cours du temps sont dits sténohalins (océans, 35 g/l en moyenne).
Les écosystèmes dont la teneur varie beaucoup au cours du temps sont dits euryhalins (lagunes et écosystèmes paraliques, chotts,
lacs salés).
Les eaux sont dites saumâtres à partir de 5 g/l et douces au-dessous. Toutefois, la plupart des eaux douces
ont une teneur inférieure à 0.1 g/l.