Les salmonidés sont essentiellement des poissons d'eau douce (ombres, corégones, ombles, truites, saumons, éperlans),
mais chez certaines espèces, une partie du cycle (voire la totalité) peut se dérouler en mer.
Salmo trutta fario
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Les salmonidés se caractérisent par la possession d'une petite nageoire dorsale adipeuse.
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La chair très fine de ces poissons fait qu'ils sont très recherchés par l'homme, pour la pêche sportive ou artisanale, pour l'élevage...
et par leurs prédateurs (réels ou supposés : loutres, ours, etc.) qui sont, pour ces méfaits, pourchassés partout encore
et très menacés.
La biologie de la truite commune (Salmo trutta L.) dans la rivière Scorff, Bretagne : une synthèse des études de 1972 à 1997 :
http://www.inra.fr/Internet/Produits/PA/an2002/num225/bagli/jb225.htm
Un exemple d'amélioration de l'écosystème salmonicole : L'arasement d'un barrage sur le Scorff
http://abpm.fr/infoeco.html
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