On parle de succulence pour désigner la propriété qu'ont certaines plantes d'hypertrophier certaines de leurs parties aériennes (tiges et feuilles) afin d'y stocker de l'eau quand celle-ci est difficile d'accès dans les habitats où vivent ces plantes.
Le plus souvent les plantes succulentes vivent dans les milieux arides (plantes xérophiles : cactées, euphorbiacées, etc.) ou bien dans des milieux où les sols développent une contre pression osmotique suffisamment importante pour s'opposer à l'absorption racinienne de l'eau comme c'est le cas des sols salés.
Salicornes (Salicornia sp.)
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Les plantes halophiles comme les salicornes, les soudes, les obiones que l'on rencontre au bord de la mer sur des vases salées sont des plantes succulentes
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Cactées succulentes :
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[ Corrélats :
Xérophytes / ...]
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